![Guangzhou [Kanton]- miasto harmonii](http://ziarenko.net/wp-content/uploads/cache/images/Guangzhou/Guangzhou-2561410123.jpg)
Guangzhou – ja głównie używałem tej nazwy kiedy odwiedziłem Chiny bo mocno kojarzyło mi się z Chińskimi znakami. 广 Guang – szeroki 州 zhou – miasto między 3 rzekami czyli w sumie 广州 Guangzhou – Szerokie miasto między trzema rzekami… prawda, że proste? Guangzhou, zwane jest również Kantonem, to jedno z najważniejszych i najbardziej dynamicznych miast w południowych Chinach. Kulturowa Różnorodność Guangzhou od wieków było punktem styku różnych kultur, zarówno chińskiej, jak i zagranicznej. Jako jedno z najstarszych miast handlowych w Chinach, Guangzhou było otwarte na wpływy z różnych regionów Azji, Europy i Bliskiego Wschodu. Ta wielokulturowość przyczyniła się do bogactwa kulturalnego i tolerancji, tworząc atmosferę harmonii między różnymi społecznościami. Będąc już na miejscu odczułem na własnej skórze jak wygląda gościnnośc mieszkańców, która w moich wyobrażeniach była bardziej „nakazem” kulturowym a okazała się reakcją z czystego serca i przyjaźni do drugiego człowieka. Kultura Chin oczywiście ma wielki wkład w to jak zachowują się mieszkańcy ale życzliwość i otwartośc ludzi jest rzeczywiście naturalna, niczym nie wymuszona. Wszedzie gdzie się znajdowałem budziłem powszechną „ciekawość” otoczenia 🙂 może dlatego, że bedąc juz na miejscu żeby spotkać europejczyka trzeba mocno się wysilić… mało nas w tym rejonie. Z pewnością w Hongkongu, który jest tuż obok […]
Wyspa Teneryfa, stanowiąca część archipelagu Wysp Kanaryjskich, przyciągnęła mnie swoim zróżnicowanym krajobrazem i unikalnym klimatem. Jednym z fascynujących aspektów jest zauważalna różnica klimatyczna między jej północną a południową częścią, co wynika głównie z wpływu pasatów i oddziaływania wysokich masywów górskich. Północna część wyspy, otoczona masywem górskim Anaga, charakteryzuje się łagodnym i wilgotnym klimatem. Opady deszczu są tu częstsze, a zielone doliny i gęste lasy tworzą urokliwy pejzaż, który ujął mnie pozostając w pamięci po dziś dzień. Wpływ pasatów znacznie zwiększa wilgotność powietrza, co sprzyja bujnej roślinności. Temperatury utrzymują się na umiarkowanym poziomie przez cały rok, z zaznaczoną różnicą między dniem a nocą.Znajdujące się na północy miejscowości, takie jak Puerto de la Cruz czy Santa Cruz de Tenerife, są często otoczone chmurami, co dodaje im tajemniczego uroku. Cenię tę część wyspy za malownicze krajobrazy, liczne szlaki trekkingowe i możliwość obserwacji ptaków. Santa Cruz dało mi także możliwość obcowania z ekstremalnie tropikalną roślinnością, która spotkałem w ogrodzie botanicznym Palmetum znajdującym się w nadbrzeżnej części Santa Cruz de Tenerife Przechodząc na południe, krajobraz ulega znacznej zmianie. Obszar ten, z miastami takimi jak Los Cristianos czy Playa de las Américas, jest bardziej otwarty na wpływy suchego i gorącego powietrza znad Sahary. Deszcze są rzadkie, […]
Bolo do Caco – prosty, ale pełen smaku lokalny przysmak. Spróbowaliśmy dwóch wersji: jedna z mięsem, a druga z serem i przyprawami
Piramidy w Gizie – wielkie, potężne, wieczne. Patrząc na nie, każdy zadaje sobie pytanie: „Jak oni to zrobili?”. No i najciekawsze: do dzisiaj nie znamy pełnej odpowiedzi! Ale zanim o budowie, przenieśmy się na chwilę do starożytnego Egiptu, do czasów, gdy powstawały te cuda. Czy Egipcjanie zostawili nam „plany budowy”? Zanim zaczniemy kombinować, jak ciągnęli te kamienne bloki, warto zadać pytanie: czy Egipcjanie w ogóle zapisali, jak to robili? No i tu niespodzianka – brakuje jakiegokolwiek konkretnego opisu czy rysunku, który pokazywałby etap po etapie, jak zbudowano piramidy. A przecież Egipcjanie uwielbiali dokumentować! Na ścianach świątyń, grobowców, papirusach. Znajdziemy setki obrazów o życiu codziennym – jak polowali, jedli, czcili bogów. Co ciekawe, w tych czasach rządził faraon Cheops (Chufu) – jeden z najpotężniejszych władców Starego Państwa (ok. 2589–2566 p.n.e.). To on zlecił budowę największej piramidy. Cheops to postać pełna tajemnic – niektórzy źródła opisują go jako despotę, który zmusił tysiące ludzi do pracy przy piramidzie, inni twierdzą, że był raczej mądrym władcą, który stworzył wielki projekt i dał zatrudnienie ludziom na czas, kiedy Nil zalewał pola i nie dało się uprawiać roli. A skoro już mowa o ludziach… Co wiemy o samych robotnikach? Pierwsza rzecz do obalenia: to NIE byli […]
Woda jest kluczowym składnikiem przy parzeniu espresso. Oto kilka kluczowych informacji na ten temat: Woda: Woda, którą używasz do espresso, powinna być świeża, czysta i chłodna. Zaleca się korzystanie z wody źródlanej lub przefiltrowanej. Unikaj używania wody zbyt twarda lub zbyt miękka, ponieważ może to wpłynąć na smak espresso. Temperatura: Woda do espresso powinna mieć odpowiednią temperaturę, zazwyczaj w granicach 90-95°C (194-203°F). Zbyt zimna woda nie wyekstrahuje pełnego smaku kawy, a zbyt gorąca może spalić ziarna i nadać napojowi niepożądany smak. Ciśnienie: Espresso jest przygotowywane pod ciśnieniem. Woda jest przepuszczana przez spakowane kawą ziarna z dużą siłą, co sprawia, że napój jest intensywny i aromatyczny. Proporcje: Typowe espresso zawiera około 7-9 gramów kawy na 30 ml (1 uncja) napoju. Proporcje mogą się nieco różnić w zależności od preferencji smakowych. Czas parzenia: Espresso jest parzone bardzo krótko, zazwyczaj przez około 25-30 sekund. Krótki czas ekstrakcji jest kluczowy dla uzyskania intensywnego smaku. Grind: Ziarna kawy powinny być mielone na odpowiednią konsystencję – coś pomiędzy drobnym piaskiem a cukrem pudrem. Grind ma wpływ na szybkość ekstrakcji. Woda odgrywa kluczową rolę w przygotowaniu espresso, więc warto zadbać o jej jakość i odpowiednie parametry, aby uzyskać doskonały napój.
Cypr to kraj o bogatej kawowej i herbacianej tradycji, gdzie napoje te odgrywają ważną rolę w codziennym życiu. Oto opis kawy w stylu cypryjskim i herbaty po cypryjsku: Kawa po Cypryjsku: Cypryjska kawa, znana jako „Cypriot coffee” lub „Kypriakos kafes,” to aromatyczna kawa, której proces przygotowania jest nieco inny niż w tradycyjnym espresso. Oto jak przygotować kawę po cypryjsku: Składniki: Mielone ziarna kawy (fino mielone) Woda Cukier (opcjonalnie) Cynamon Cardamon (goździki) Przygotowanie: Do specjalnego, małego garnka zwanego „cezve” dodaj kawę (1-2 łyżki na filiżankę), wodę i cukier według własnych preferencji. Cukier może być dodawany na początku lub podczas gotowania. Dodaj również cynamon i cardamon, aby nadać charakterystyczny aromat. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż kawa zacznie się pienić. Uważaj, aby nie dopuścić do zagotowania. Gdy kawa zacznie pienić się i podniesie się na powierzchnię, odcedź ją do filiżanki, pozostawiając fusy na dnie garnka. Podawanie: Kawę po cypryjsku często podaje się z wodą, która pomaga oczyścić podniebienie, oraz z suszonymi owocami lub baklavą jako dodatkiem. Herbata po Cypryjsku: Na Cyprze herbata jest również popularnym napojem. Herbata po cypryjsku to zazwyczaj czarna herbata podawana w stylu tureckim (silnie zaparzana) i często słodzona. Można również dodawać różne aromatyczne dodatki, takie jak mięta czy […]
Rozciągał się przed nami widok na Pałac Marianny Orańskiej, położony w Kamieńcu Ząbkowickim, który już z oddali zachwyca swoją monumentalnością. Razem z moją żoną i córką zdecydowaliśmy się odwiedzić to miejsce w ramach weekendowej wycieczki, nie do końca wiedząc, co nas tutaj czeka. A miejsce to przeszło nasze najśmielsze oczekiwania! Historia pałacu Pałac Marianny Orańskiej został wybudowany w XIX wieku na zlecenie królewny niderlandzkiej Marianny Orańskiej. Już od pierwszej chwili, gdy tylko spojrzeliśmy na te majestatyczne mury, odczuliśmy kunszt architektoniczny i przepych, jaki miała na myśli Marianna. Była ona nietuzinkową postacią – buntowniczką, która nie bała się łamać konwenansów. Jej historia mogłaby być kanwą niejednej książki czy filmu. Po nieudanym małżeństwie z księciem pruskim Albrechtem postanowiła poświęcić się tworzeniu swojego wymarzonego miejsca na ziemi – i oto jest: wspaniały pałac, pełen symboli jej siły i niezależności. Prace nad budową pałacu trwały wiele lat. Budynek został zaprojektowany przez Karla Friedricha Schinkla, a wykonanie powierzono architektowi Ferdynandowi Martiusowi. Pałac łączy elementy neogotyckie z romantycznym charakterem – coś, co dziś kojarzy nam się z bajkową scenerią. Niestety, w XX wieku pałac podupadł. Najpierw dotknęły go zawieruchy wojenne, potem dziesiątki lat zaniedbań w czasach PRL-u. Dopiero niedawno rozpoczęto intensywne prace renowacyjne, dzięki którym możemy […]
Tanzania powstała w 1964 roku z połączenia dwóch odrębnych terytoriów: Tanganiki na kontynencie i Zanzibaru, wyspiarskiego sułtanatu. Oba te regiony miały odrębną historię, kultury i tożsamości, które zostały zjednoczone w ramach nowego państwa. Mimo, że Tanzania jako kraj ma wspólne cele polityczne i gospodarcze. Różnice między Tanganiką a Zanzibarem są widoczne do dziś, zarówno pod względem historycznym, społecznym, jak i kulturowym. Zobacz jak wygląda historia obu tych regionów oraz, jak powstała Tanzania, i jakie wyzwania oraz korzyści wynikają z ich unii. Historia Tanganiki Tanganika, będąca kontynentalną częścią dzisiejszej Tanzanii, ma długą i złożoną historię kolonialną. Przed pojawieniem się Europejczyków, region ten był zamieszkany przez różne grupy etniczne, które zajmowały się rolnictwem, myślistwem i handlem. Najbardziej znane plemiona zamieszkujące Tanganikę to Masajowie, Sukuma, Chagga i Hehe. W XIX wieku Tanganika stała się celem ekspansji europejskich mocarstw kolonialnych. Niemcy zdobyli kontrolę nad tym terytorium w latach 80. XIX wieku, tworząc Niemiecką Afrykę Wschodnią. Niemiecka władza kolonialna była brutalna. Wiele powstań miejscowych ludów, takich jak powstanie Maji Maji w latach 1905-1907, zostało stłumionych krwawo. Po klęsce Niemiec w I wojnie światowej, Tanganika przeszła pod kontrolę Wielkiej Brytanii na mocy mandatu Ligi Narodów. Pod brytyjskim panowaniem rozwijała się gospodarka plantacyjna, oparta głównie na uprawach […]
Poncha to tradycyjny drink z Madery, który jest tak samo charakterystyczny dla wyspy, jak wino Madera. Jego podstawowymi składnikami są aguardente de cana (trunek na bazie destylowanej trzciny cukrowej), świeży sok z cytrusów (pomarańczy, cytryn lub limonek) oraz miód. To prosty, ale mocny napój o intensywnym smaku, słodko-kwaśnym z nutą charakterystycznej goryczki. Poncha jest popularna zarówno wśród mieszkańców, jak i turystów. Szczególnie podczas lokalnych uroczystości, spotkań towarzyskich, czy jako rozgrzewający trunek w chłodniejsze dni. Można ją znaleźć w niemal każdej restauracji i barze na wyspie. Jej moc zależy od ilości dodanej aguardente, ale zwykle poncha zawiera około 20–25% alkoholu. Poncha z Madery przypomina mi mieszankę mocnego, cytrusowego drinka z lekką nutą rumu, ale wyraźnie czuć w niej wpływ trzciny cukrowej i miodu. Jeśli piliście brazylijską caipirinhę albo kubańskie daiquiri, które też mają cytrusowy smak, to poncha przywoła podobne skojarzenia, choć jest bardziej intensywna i miodowo-słodka. Aguardente dodawało jej ostrości, która przełamywała słodycz, tworząc fajne połączenie słodkości i kwasowości z tropikalnym akcentem.
Na Kubie picie kawy jest ważnym elementem kultury i stylu życia.Kawa to Kuba a Kuba to kawa. Tradycyjna kubańska kawa, znana jako „café cubano” lub „cafecito”, jest silna i słodka, zazwyczaj parzona w małej filiżance espresso z dodatkiem cukru. Oto kilka miejsc na Kubie, gdzie możesz cieszyć się filiżanką tej wyjątkowej kawy: Havanna (La Habana): La Bodeguita del Medio: To znana kubańska kawiarnia w stolicy, słynąca z tradycyjnej kawy i mojito. To miejsce, które odwiedzali znani artyści i pisarze, a obecnie jest popularne wśród turystów. Trinidad: Café Don Pepe: To urocze miejsce w mieście Trinidad, gdzie można spróbować autentycznej kubańskiej kawy i cieszyć się lokalną atmosferą. Santiago de Cuba: Café de la Plaza: Położone w centrum Santiago de Cuba, to miejsce, gdzie możesz spróbować tradycyjnej kubańskiej kawy, a także podziwiać architekturę i atmosferę tego miasta. Cienfuegos: Paladar A Ciegas: Jest to restauracja, która serwuje również doskonałą kawę. Możesz tu skosztować kubanowskiego espresso i delektować się widokiem na ocean. Vinales: Café Cimarrón: Po dniu spędzonym na zwiedzaniu okolic Vinales, warto zatrzymać się w tej kawiarni i odpocząć przy filiżance kubanowskiej kawy. Varadero: Varadero 60: W Varadero znajdziesz wiele miejsc, gdzie można spróbować dobrej kawy, a Varadero 60 to jedno z polecanych […]
Egipt… w centrum Kairu, miasta pełnego historii i kultury, znajduje się magiczna kawiarnia, która staje się centrum opowieści wielu podróżników, którzy popijając wyśmienitą kawe snują plany na kolejne wyprawy. W tej kawiarni, otuleni zapachem tradycyjnie parzonej kawy, mieszkańcy i turyści spotykają się, by wymieniać się historiami i doświadczeniami. Jednakże, to co przyciąga uwagę większości podróżników, to nie tylko aromatyczna kawa, ale także widok na majestatyczną piramidę Cheopsa, która wznosi się w oddali, przypominając o długiej i bogatej historii tego miejsca. Piramida Cheopsa, zwana również Wielką Piramidą, jest jednym z najbardziej imponujących zabytków starożytnego świata. Wzniesiona około 4500 lat temu jako grobowiec dla faraona Cheopsa, jest ona symbolem potęgi i niezwykłej wiedzy technicznej starożytnych Egipcjan. Choć wiele tajemnic pozostaje nierozwiązanych, jak sposób w jaki została zbudowana czy znaczenie jej wnętrza, sama obecność tej monumentalnej struktury jest niezaprzeczalnym dowodem geniuszu starożytnych budowniczych. Podczas mojej podróży do Egiptu, zdecydowanie nie mogłem przegapić okazji, by zobaczyć tę mistyczną budowlę na własne oczy. Kiedy pierwszy raz stanąłem w pobliżu piramidy, ogarnęło mnie uczucie zdumienia i podziwu… nagle stałem sie mały jak ziarenko piasku w obliczu tak majestatycznej budowli . Nic nie może przygotować cię na wrażenie jakie wywiera ta monumentalna konstrukcja, która wznosi się na […]
Kawa po irlandzku, znana również jako „Irish coffee,” to aromatyczny napój, który łączy w sobie kawę, alkohol i słodycze. To popularny trunek, szczególnie w okresie zimowym lub jako drink na wieczorne spotkania. Oto, jak przygotować kawę po irlandzku: Składniki: 1 łyżka brązowego cukru 150 ml świeżo parzonej kawy 45 ml irlandzkiego whiskey (najczęściej używa się Jameson lub Bushmills) 30 ml śmietanki kremówki Szczypta startej gorzkiej czekolady lub kakao (opcjonalnie) Instrukcje: Rozgrzej szklankę do irlandzkiej kawy, np. przez zalanie jej wrzącą wodą i wylewanie jej. Wlej gorącą wodę do szklanki, aby podgrzać ją, a następnie wylej wodę. Włóż brązowy cukier do podgrzanej szklanki. Zalej cukier świeżo parzoną, mocną kawą. Kawa powinna wchłonąć cukier. Dodaj irlandzki whiskey i dokładnie wymieszaj. Upewnij się, że alkohol równomiernie rozprowadza się w napoju. Delikatnie spienić śmietankę kremówkę. Najlepiej jest to zrobić, używając specjalnej łyżki do spieniania lub po prostu delikatnie nałożyć ją na wierzch kawy. Jeśli chcesz, posyp wierzch kawy startą gorzką czekoladą lub kakao, aby dodać nieco dodatkowego smaku i dekoracji. Podawaj kawę po irlandzku natychmiast, pamiętaj, że ma być gorąca. Kawa po irlandzku to pyszny napój, który łączy smak kawy z nutami alkoholu i kremowej słodyczy. To doskonała propozycja na zimowy wieczór lub jako […]
Jeżeli wybieracie się na Zanzibar i lubicie plaże, które wyglądają jak z pocztówki, Nakupenda jest obowiązkowym punktem. My pojechaliśmy tam z żoną i córką i… serio, wygląda dokładnie tak, jak na zdjęciach.
W ostatni weekend odwiedziliśmy Pałac Marianny Orańskiej w Kamieńcu Ząbkowickim i muszę przyznać – miejsce przerosło nasze oczekiwania! Już z daleka monumentalna fasada zachwyca rozmachem i detalami, a w środku czeka prawdziwa podróż w czasie.
🚡 Zjazd, którego się nie zapomina – Madera i Teleferico da Achadas da Cruz 🌊 Czasem w podróży zdarzają się takie momenty, kiedy serce bije szybciej, a świat wydaje się zatrzymać na chwilę. Na Maderze przeżyłem jeden z nich – zjazd kolejką z klifu prosto na dziką plażę Achadas da Cruz.
Spędziłem z żoną i córką tydzień w Kristall Suites na zachodniej Krecie i od pierwszego dnia wiedziałem, że to strzał w dziesiątkę. Hotel jest czysty, cichy i świetnie położony, z łatwym dostępem do komunikacji miejskiej, więc bez problemu dotarliśmy do Chanii, na Balos i Falasarnę.
Phan Vin Asia w Rastatt to restauracja, do której chcesz wracać. Byłem tam trzy dni z rzędu i za każdym razem wychodziłem z szerokim uśmiechem i pełnym brzuchem
Latem trafiliśmy w miejsce, które wygląda jak wycięte z książki fantasy – Błędne Skały w Górach Stołowych. Jeśli szukasz przygody, która nie wymaga tygodniowej wyprawy, a zostawia wspomnienia na długo – to strzał w dziesiątkę.
Kair. Miasto, które nie śpi. Miasto, które tętni życiem 24 godziny na dobę. Razem z żoną mieliśmy okazję odwiedzić to szalone, pełne kontrastów miejsce w 2009 roku — czyli 16 lat temu! A mimo upływu lat, wrażenia wciąż mamy żywe, jakby to było wczoraj.
Jeśli ktoś szuka idealnego miejsca na wakacje na Cyprze, to Ayia Napa jest jednym z tych kierunków, które zdecydowanie warto rozważyć. Wybierając hotel, zależało nam na bliskości pięknych plaż, spokojnej atmosferze i dobrej bazie wypadowej do zwiedzania. Po dłuższych poszukiwaniach wybór padł na Nissi Park Hotel,
W wakacje spędziliśmy tydzień w hotelu Akbulut & Spa w Turcji — był to jeden lepszych wyjazdów, jakie mieliśmy z żoną i córką. Hotel położony jest w malowniczej, spokojnej miejscowości Güzelçamlı, tuż obok przepięknego Dilek Milli Park (Narodowy Park Dilek).
Jeśli szukacie miejsca, które przeniesie Was w czasie i pozwoli oderwać się od codzienności, to Pałac w Nosowie jest strzałem w dziesiątkę!
Podczas naszej lutowej wyprawy do Rzymu, trafiliśmy do Pastasciutta, małej, niepozornej restauracji, dosłownie kilkadziesiąt metrów od Placu Świętego Piotra
Willa U Gałów to urokliwy pensjonat położony w sercu Poronina, który łączy tradycyjny góralski styl z nowoczesnymi udogodnieniami.
Kawa, podróże i smak przygody to połączenie, które kusi swoją wyjątkowością i obietnicą niezapomnianych wrażeń. Każda filiżanka kawy, niezależnie od miejsca, w którym się znajdujemy, może stać się początkiem nowej przygody, inspirując do odkrywania kolejnych zakątków świata. Podczas podróży możemy spróbować lokalnych specjałów, odkryć nowe smaki i aromaty, które pobudzą nasze zmysły i wzbogacą doświadczenie podróżnicze. Od małej kawiarni w sercu Włoch po egzotyczne plantacje w Ameryce Południowej – każda podróż to okazja, by zanurzyć się w kulturze i tradycjach związanych z tym aromatycznym napojem. Kawa staje się nie tylko napojem, ale również mostem łączącym różne kultury i ludzi, którzy dzielą się swoimi historiami i doświadczeniami przy wspólnym stole.
Plan Na Sukces – Twoje centrum rozwoju! 🔥 Odkryj sprawdzone strategie zarządzania czasem, oszczędzania, podróży i samorozwoju. Praktyczne porady, inspiracje i gotowe narzędzia na drodze do sukcesu. Sprawdź więcej na romanbochenek.pl!
Nakupenda to nie jest typowa wyspa. To piaskowa ł
Madera potrafi zaskakiwać. Niby człowiek wie, że
Kreta od zawsze była wysoko na mojej liście miejs
Podczas naszej podróży po Dominikanie postanowili
Piramidy w Gizie – wielkie, potężne, wieczne. Pat
